Le café provient d’un arbuste qui pousse dans différents pays d’Amérique du Sud et d’Afrique. Il contient de la caféine, un excitant appartenant à la famille des alcaloïdes. L’effet de la caféine sur l’organisme résulte principalement du rôle qu’elle joue dans la libération de certains neurotransmetteurs (l’adrénaline et la noradrénaline). Produit très répandu et très prisé, le café n’en suscite …